Resep Masakan Sup Kerang Dan Tahu

Resep Masakan Sup Kerang Dan Tahu

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kerang hijau adalah salah satu hasil laut yang ternyata memiliki banyak manfaat. Omega 3 dan mineral terkandung di dalam daging bercangkang hijau ini. Jika biasanya Anda menikmati kerang hijau hanya dengan direbus kini Anda harus mencoba sup kerang dengan tahu ini.

Bahan :

200 gram kerang hijau, cuci bersih 
100 gram tahu putih , dipotong kotak 1 cm
1 sendok teh air jeruk lemon 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 lembar daun salam 
2 batang serai, iris miring
2 cm lengkuas, iris
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 butir bawang merah, iris
2 buah cabai rawit merah, diiris
1 buah tomat, potong-potong
25 gram daun kemangi 
2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
2 sendok teh gula pasir 
1/2 sendok teh air jeruk lemon 
1.000 ml air 

Cara membuat :

  1. Lumuri kerang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  2. Rebus air, daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, dan bawang merah sampai harum.
  3. Masukkan kerang,tahu, cabai rawit merah, tomat, garam, merica bubuk,dan  gula pasir. Masak sampai mendidih.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi air jeruk lemon. Aduk sampai matang.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer