Resep Masakan Rempa Tempe Teri Kucai

Resep Masakan Rempa Tempe Teri Kucai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Gurihnya rempa tempe teri kucai tak salah jika disajikan sebagai pelengkap untuk menu hari ini. Pilih kelapa yang agak muda agar terasa lebih nikmat. jangan lupa untuk mengukus tempe terlebih dahulu untuk menghilangkan bau langunya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tempe, dikukus dan dihaluskan
100 gram kelapa parut kasar 
2 butir telur, dikocok lepas
2 batang daun kucai, diiris halus
1 buah cabai merah, dibuang biji, diiris halus
100 gram teri nasi, digoreng
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1 sendok teh ketumbar 
1/2 sendok teh terasi 
½ sendok teh garam 
¼ sendok teh merica bubuk 

Cara membuat rempa tempe teri kucai:

  1. Campur tempe, bumbu halus, kelapa parut, daun kucai, cabai merah, dan teri nasi. Aduk rata.
  2. Masukkan telur. Aduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan bentuk oval.
  4. Panaskan minyak goreng. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.

Untuk 15 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer