Resep Masakan Bakwan Bumbu Opor Kuning

Resep Masakan Bakwan Bumbu Opor Kuning

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mungkin Anda sudah terbiasa membuat bakwan. Tetapi bumbu opor kuning membuat rasanya tak seperti bakwan biasa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok makan tepung beras 
225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 gram cumi asin seduh, potong-potong
1 batang daun bawang iris halus
1 tangkai daun seledri iris halus
1 butir telur kocok lepas
50 gram taoge 
100 gram wortel iris korek api
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 butir kemiri sangrai
1/2 sendok teh ketumbar 
2 siung bawang putih 
4 butir bawang merah 
1/2 sendok teh merica 
2 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 cm kunyit, bakar 

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
  2. Aduk rata tumisan bumbu dan bahan.
  3. Panaskan sendok sayur dalam minyak. Angkat. Tuang adonan.
  4. Celup ke minyak panas sampai setengah matang.
  5. Lepaskan dari cetakan. Goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.

Untuk 14 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer