Resep Masakan Hati Ase Jagung Muda

Resep Masakan Hati Ase Jagung Muda

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hati ase jagung muda adalah masakan yang terdiri dari hati sapi yang dimasak kecap yang dicampur dengan jagung muda, soun, cabai dan bumbu yang lainnya. Rasa dari masakan ini gurih dan sedikit manis.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram hati sapi, direbus, dipotong-potong
150 gram jagung muda, dibelah dua
50 gram soun, direndam
4 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 buah cabai merah besar, diiris serong
2 sendok makan kecap manis 
3/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
100 ml kaldu sapi 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih 
5 butir bawang merah 

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan hati sapi, cabai hijau, cabai merah, dan jagung muda. Aduk sampai layu.
  2. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rat. Tuangkan kaldu sapi. Masak sambil diaduksampai meresap.
  3. Masukkan soun. Aduk rata beberapa saat. Angkat.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer