Resep Masakan Tumis Oyong Teri Nasi

Resep Masakan Tumis Oyong Teri Nasi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Oyong atau ada juga yang menyebutnya dengan gambas. Salah satu jenis sayur yang murah dan mudah untuk kita jumpai di pasar-pasar. Selain mudah cara mengolahnya sayur ini juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita seperti kandungan seratnya yang tinggi.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu::
4 buah oyong, dikupas, dipotong bulat
75 gram teri nasi, diseduh air panas, digoreng
5 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, dipotong-potong
2 buah cabai merah keriting, diiris miring
2 lembar daun salam 
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, dimemarkan
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
150 ml air 
1 Batang Daun Bawang, Dipotong 1 Cm
2 Sendok Makan Minyak Untuk Menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.
  2. Masukkan oyong dan tomat. Tumis sampai layu.
  3. Tambahkan teri nasi, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer