Resep Masakan Sambal Oncom Rebon

Resep Masakan Sambal Oncom Rebon

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kombinasi oncom dengan rebon menghasilkan sajian sambal oncom rebon yang nikmat. Cocok bila disajikan bersama nasi hangat dan pelengkap favorit Anda. Selamat menikmati.

Bahan:
200 gram oncom bandung, dipotong kotal keci
l75 gram rebon, dicuci bersih
250 ml air kaldu 
1 batang daun bawang, diiris tipis
2 lembar daun salam 

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah besar 
3 buah cabai rawit merah 
3 cm kencur 
3 siung bawang putih 
8 butir bawang merah 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula merah, disisir
5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
  2. Tambahkan oncom sambil diaduk- aduk sampai  harum.
  3. Masukkan rebon. Aduk rata.
  4. Tuang kaldu. Aduk sampai mengering dan bumbu meresap.
  5. Taburkan daun bawang. Aduk hingga layu

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer