Resep Masakan Kue Kering Isi Durian

Resep Masakan Kue Kering Isi Durian

HarianDepok.com – Resep Masakan – Untuk Anda pecinta durian wajib mencoba membuat sendiri sajian kuekering isi durian nan renyah berikut ini. Selain teksturnya yang istimewa rasa dan bentuknya juga cukup menggoda. Agar dapat membuatnya dengan baik maka simak resep kue kering berikut ini. Selamat mencoba…!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Isi:
400 gram daging durian 
150 ml susu cair 
75 gram gula pasir 
1/2 sendok teh garam 

Bahan Kulit:
200 gram margarin 
75 gram gula tepung 
1/4 sendok teh garam 
2 kuning telur 
1 sendok makan santan kental instan 
285 gram tepung terigu protein rendah 
15 gram maizena 
20 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur 
1 sendok teh susu cair 

Cara membuat kue kering isi durian:

  1. Isi, blender daging durian dan susu cair sampai lembut. Masak sambil diaduk sampai setengah kering. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk terus sampai kental. Biarkan dingin.
  2. Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 30 detik. Tambahkan kuning telur dan santan. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Aduk rata.
  4. Giling tipis adonan di atas plastik. Beri isi memanjang. Tangkupkan. Potong – potong 5 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.
  6. Oleskan  bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 12 menit sampai matang.

Untuk 600 gram

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer