Resep Masakan Tumis Cumi Saus Tiram Cabai

Resep Masakan Tumis Cumi Saus Tiram Cabai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tumis cumi saus tiram cabai ini bisa menjadi salah satu menu sehari-hari yang bisa Anda andalkan. Cumi yang ditumis bersama tintanya ini membuat rasanya menjadi lebih gurih. Jika lebih suka rasa pedas, cabai hijau dapat Anda ganti atau tambah dengan cabai merah keriting atau cabai merah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram cumi, dibelah dua, dikerat-kerat, dipotong-potong
50 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian
3 siung bawang putih, dicincang
1/2 buah bawang bombay, diiris setengah lingkaran
2 sendok makan minyak wijen untuk menumis 
1 cm jahe, diiris tipis
3 buah cabai hijau besar, dipotong serong
3 buah cabai merah besar, dipotong serong
1 sendok makan kecap ikan 
1 sendok makan saus tiram 
1/4 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
200 ml air 
2 sendok teh tepung maizena, dilarutkan bersama 2 sendok teh air

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan jahe dan cabai. Aduk rata sampai layu.
  2. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur. Aduk rata.
  3. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, gula, dan merica. Aduk rata.
  4. Tuangkan air sambil diaduk. Masak sampai matang.
  5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer