Resep Masakan Keripik Pisang Goreng Tepung

Resep Masakan Keripik Pisang Goreng Tepung

HarianDepok.com – Resep Masakan – Camilan berupa keripik pisang polos sudah biasa dan banyak dijajakan dimana-mana. Cobalah untuk membuat keripik pisang dengan laisan tepung dibagian luarnya. Pasti tekstur keripik pisang buatan Anda lebih garing dan renyah dengan rasa yang dapat Anda sesuaikan juga.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Pisang:
1 sisir pisang kepok mentah 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Larutan Tepung:
100 gram tepung beras 
25 gram maizena 
25 gram gula tepung 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh baking powder 
150 ml air 

Bahan Gula Karamel:
150 gram gula pasir 

Cara membuat:

  1. Iris tipis pisang kepok. Cuci bersih tiga kali dengan air yang diganti-ganti sampai getahnya hilang. Tiriskan.
  2. Campur tepung beras, maizena, gula tepung, garam, baking powder, dan air. Aduk rata. Celupkan satu per satu pisang ke dalam adonan tepung.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  4. Karamel, panaskan gula hingga menjadi karamel. Angkat, coret-coret dengan garpu atau sendok kayu ke atas pisang. Biarkan kering. Kemas dalam plastik.

Untuk 450 gram

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer