Resep Masakan Klenyem Jongkong

Resep Masakan Klenyem Jongkong

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kleyem jongkong adalah kue tradisional asal Tegal. Kue yang berbahan dasar dari singkong parut dan gula merah ini disajikan dengan kelapa parut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram singkong parut, diperas 75 ml airnya
1/2 sendok teh garam 
1/8 sendok teh vanili bubuk 
daun pisang untuk membungkus 
1 lembar daun pandan, dipotong serong
50 gram gula merah, disisir halus untuk isi

Bahan Taburan:
100 gram kelapa parut kasar 
1/4 sendok teh garam 
2 lembar daun pandan, diikat

Cara Pengolahan :

  1. Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit.
  2. Aduk rata singkong parut, garam, dan vanili bubuk.
  3. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk segitiga. Beri daun pandan. Bungkus dengan daun pisang. Kukus sampai matang.
  4. Buka bungkusan. Sajikan bersama kelapa parut.

Untuk 13 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer