Resep Masakan Pastel Kentang Ikan Asin

Resep Masakan Pastel Kentang Ikan Asin

HarianDepok.com – Resep Masaakan – Kulit yang terbuat dari kentang kukus yang sehat yang dipadukan dengan isian ayam giling dan teri nasi yang lezat membuat pastel ini sangat istimewa. Bisa juga Anda jadikan snack. Yuk bikin menu ini sekarang!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
250 gram kentang kukus, dihaluskan
25 gram tepung terigu protein sedang 
1 kuning telur 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh pala bubuk 

Bahan Isi:
3 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
50 gram ayam giling 
50 gram wortel, diiris korek api halus
50 gram teri nasi goreng 
1/8 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
1 batang daun bawang, diiris halus
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng 

Bahan Pencelup:
1 butir telur, dikocok lepas

Cara Pengolahan :

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan teri nasi. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  3. Aduk rata bahan kulit.
  4. Ambil sedikit bahan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Celupkan ke telur.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 8 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer