Resep Masakan Biji Nangka

Resep Masakan Biji Nangka

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sajian bernama biji nangka ini lebih mirip dengan biji salak. Hidangan dengan cita rasa manis inibisa menjadi ajian berbuka puasa atau Anda gunakan sebagai hidangan penutup.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Biji Nangka:
200 gram tepung beras 
200 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan 
25 ml santan kental instan 
air untuk merebus 

Bahan Kuah:
500 ml santan dari 1 butir kelapa 
100 gram jahe, bakar, memarkan
3 helai daun pandan, ikat
200 gram gula pasir 
1/2 sendok teh garam 

Cara membuat:

  1. Didihkan air daun suji dan santan. Tuang ke dalam tepung beras. Uleni hingga bisa dibentuk. Bentuk seperti biji nangka. Rebus hingga matang. Sisihkan.
  2. Kuah, didihkan santan, jahe, dan daun pandan. Kecilkan api. Masak sambil diaduk hingga harum. Saring. Tambahkan gula dan garam.
  3. Masak kembali. Aduk hingga gula larut. Tambahkan biji nangka. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Biji Nangka,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer