Resep Masakan Roti Kering Kismis Kayu Manis

Resep Masakan Roti Kering Kismis Kayu Manis

HarianDepok.com – Resep Masakan – Nikmatnya minum teh ditemani dengan roti kering kismis kayumanis. Kombinasi kismis, gula palem dan kayumanis bubuk menghasilkan cemilan yang sangat istimewa. Penasaran? Menu cemilan ini wajib anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Roti:
250 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 bungkus ragi instan 
30 gram gula pasir 
1 kuning telur 
125 ml air 
25 gram margarin 
1/2 sendok teh garam 
50 gram kismis, dibelah dua

Bahan Olesan:
50 gram margarin 
25 gram gula tepung 
15 gram gula palem 
1/2 sendok teh kayumanis bubuk 

Cara Pengolahan :

  1. Campur tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan kismis. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
  3. Timbang masing-masing 75 gram. Bentuk bulat.
  4. Giling memanjang. Gulung. Giling lagi panjang. Gulung.
  5. Letakkan di loyang roti tawar gerigi 19x10x7 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit.
  6. Tutup rapat loyang. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  7. Keluarkan dari loyang. Dinginkan. Potong-potong tebal 1 cm.
  8. Kocok bahan sampai lembut.
  9. Oles salah satu bagian roti dengan bahan olesan.
  10. Oven 90 menit dengan suhu 100 derajat Celsius sampai kering.

Untuk 300 gram

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer