Resep Masakan Pastel Kentang Kornet

Resep Masakan Pastel Kentang Kornet

HarianDepok.com – Resep Masakan – Biasanya isi pastel itu bihun atau pun sayuran tapi untuk pastel yang satu ini kita isi dengan kornet. Jangan lupa tutup adonan yang belum digiling dengan plastik agar tidak kering.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang 
50 gram tepung kentang (mashed potato) haluskan
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
1/4 sendok teh garam 
25 gram margarin 
1 butir telur 
75 ml air es 
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih , cincang halus
100 gram kornet 
50 gram kacang polong 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
50 ml air 
1/2 sendok makan seledri , dicincang halus
50 gram soun , diseduh, dipotong – potong
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Isi: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kornet. Aduk rata.
  2. Tambahkan kacang polong, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air aduk sampai meresap. Masukkan seledri dan soun. Aduk rata.
  3. Kulit: campur tepung terigu, tepung kentang, kaldu ayam bubuk, garam, margarin, telur, dan air es. Aduk sampai bergumpal.
  4. Giling tipis adonan dengan gilingan mi. Potong – potong bentuk segitiga.
  5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tangkupkan dengan kulit lain. Rekatkan dengan air. Pilin sisinya.
  6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan pastel. Goreng sampai matang dan kering.

Untuk 32 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer