Resep Masakan Lumpia Panggang Tape Karamel

Resep Masakan Lumpia Panggang Tape Karamel

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sajian bernama lumpia yang sangat terkenal memang kota Semarang. Tapi lumpia tak harus diisi dengan sayuran. Anda dapat membuat lumpia dengan isi yang berbeda, misalnya di isi dengan tape singkong, kacang tanah dan gula palem. sajikan dengan saus pasti lebih asyik.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang 
1 butir telur 
400 ml susu cair 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
200 gram tape singkong, dipotong 7 cm
40 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
15 gram gula palem 
1 butir telur, dikocok lepas untuk perekat.

Bahan Saus:
25 gram margarin 
75 gram gula palem 
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa 

Cara membuat:

  1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis di atas wajan antilengket diameter 20 cm.
  2. Ambil selembar kulit. Letakkan sepotong tape. Taburkan kacang dan gula palem. Lipat kanan dan kirinya. Gulung dan rekatkan dengan telur.
  3. Oles permukaan wajan bergerigi dengan margarin. Panggang asal kecokelatan.
  4. Saus, panaskan margarin. Masukkan gula palem. Aduk hingga larut. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut.

Untuk 14 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer