Resep Masakan Onde – Onde Isi Cokelat Kacang

Resep Masakan Onde - Onde Isi Cokelat Kacang HarianDepok.com – Resep Masakan – Kue tradisional berbentuk bulat dengan taburan wijen serta dengan isian kacang mede cincang dan cokelat, membuat onde-onde ini terasa lebih nikmat. Yuk, membuat sendiri sebagai kudapan keluarga. Bahan Isi:
100 ml krim kental 
200 gram dark cooking chocolate 
100 gram kacang mede, cincang kasar

Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan putih 
50 gram kentang kukus, dihaluskan
65 gram gula pasir halus 
1/2 sendok teh garam 
175 ml air hangat 
100 gram wijen, untuk pelapis
minyak padat, untuk menggoreng

Cara membuat :

  1. Isi, panaskan krim kental. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk rata. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.
  2. Kulit, campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
  3. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
  4. Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas wijen.
  5. Masukkan dalam minyak dingin. Nyalakan api kecil. Aduk sampai mengapung dan setengah matang. Nyalakan api sedang dan goreng sampai matang.

Untuk 25 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer