Resep Masakan Tahu Ungkep Ketumbar

Resep Masakan Tahu Ungkep Ketumbar

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bosan dengan olahan tahu yang biasa? Kalau begitu, Anda wajib membuat menu yang satu ini, tahu ungkep ketumbar yang lezat siap memanjakan lidah Anda hingga gigitan terakhir. Silahkan mencoba…

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
8 buah tahu putih kecil 
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan 
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 
2 sendok makan kecap manis 
1 sendok teh garam 
1 sendok teh gula merah 
1 1/2 sendok teh ketumbar, ditumbuk kasar 
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
400 ml air kelapa 
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih 
3 butir bawang merah 
2 buah cabai rawit merah 

Cara Pengolahan :

  1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus dengan sebagian air. Masak di atas api kecil sampai mendidih dan airnya berkurang.
  2. Tuang sisa air. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer