Resep Masakan Kerupuk Singkong Pedas

Resep Masakan Kerupuk Singkong Pedas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Biasanya kerupuk yang berbentuk ini disebut rengginang yang terbuat dari beras ketan, tapi kerupuk ini bisa juga lho dari berbahan dasar dari singkong, mau tau gimana caranya? Yukk kita lihat resep dan cara membuatnya.!!!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

700 gram singkong, parut, peras dan buang airnya sebanyak 150 ml

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh penyedap rasa

70 gram tepung sagu

100 ml air

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok makan ketumbar bubuk

5 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit merah

minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :
1. Campur singkong, bumbu halus, garam, penyedap rasa, tepung sagu, dan air. Aduk rata.
2. Giling dengan gilingan daging. Letakkan di atas daun pisang yang dioles minyak goreng dan bentuk bulat dengan cetakan diameter 7 cm.
3. Kukus 3 menit dengan api sedang sampai matang dengan dialas daun yang dioles minyal.
4. Tata di tampah dan jemur sampai kering.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang

Untuk 340 gram kering.

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer