Resep Masakan Rujak Kangkung

Resep Masakan Rujak Kangkung

HarianDepok.com – Resep Masakan – Memasaknya mudah. Anda hanya perlu memasak kangkung di air panas. Yang membuatnya sedap adalah gabungan dari olahan bumbu rujak yang melingkupinya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 ikat (250 gram) kangkung disiangi
4 buah cabai merah keriting direbus
3 buah cabai rawit merah direbus
¼ sendok teh garam 
1 ¼ sendok teh terasi digoreng
30 gram gula merah sisir
½  air asam jawa

Cara Pengolahan:

  1. Didihkan 500 ml air dan 1/2 sendok makan garam. Masukkan kangkung. Masak sampai layu. Angkat dan siram dengan air dingin. Tiriskan.
  2. Ulek cabai merah, cabai rawit, dan garam. Masukkan terasi. Ulek rata. Tambahkan gula merah. Ulek sampai halus dan tercampur rata.
  3. Masukkan air asam jawa. Ulek rata.
  4. Siram diatas kangkung.

Untuk 2 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer