Resep Masakan Egg Tart Durian

Resep Masakan Egg Tart Durian

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hampir semua orang suka dengan durian, tapi kayaknya bosen deh kalau makan durian begitu saja. Kita coba bikin yukk tart dari durian pasti keluarga juga nggak akan menolak, selamat mencoba..!!!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan kulit:

500 gram margarin

200 gram gula tepung

5 butir telur

1.000 gram tepung terigu protein sedang

20 gram baking powder

50 ml air es

Bahan isi:

750 gram daging durian diblender halus

20 butir telur

1 1/4 sendok teh garam

1 1/4 sendok teh esens vanili

200 gram gula pasir

1.250 ml susu cair (dari 100 gram susu bubuk dan 1.250 ml air

Cara Pengolahan :
1. Kulit: kocok margarin dan gula tepung asal rata. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan air es. Aduk sampai bergumpal. Dinginkan 20 menit dalam lemari es.
3. Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
4. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang. Dinginkan.
5. Isi: kocok lepas telur, garam, esens vanili, dan gula pasir. Masukkan daging durian dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang pai.
7. Oven lagi 40 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

untuk 10 loyang (10 potong perloyang)

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer