Resep Masakan Nila Goreng Lengkuas

Resep Masakan Nila Goreng Lengkuas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan dari ikan bisa di olah dengan menarik dan nikmat bila saja Anda mengkreasikannya dengan bumbu yang tepat. Mari kita lihat bagaimana cara buatnya, pasti Anda tertarik.

Bahan:
500 gram ikan nila, dibersihkan
1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 
100 gram lengkuas, diparut
50 ml air 
minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica 

Sambal Kecap Bawang:
4 sendok makan kecap manis 
5 butir bawang merah, diiris tipis
5 buah cabai rawit merah, diiris
1 buah tomat, dipotong kotak kecil.

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan  air asam, lengkuas parut, air, dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  2. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  3. Sambal kecap, campur kecap manis, bawang merah, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata.
  4. Sajikan ikan nila bersama sambal kecap bawang.

Untuk 2 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer