Resep Masakan Cake Pisang Gulung Dadar

Resep Masakan Cake Pisang Gulung Dadar

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pernahkah Anada mencoba cake yang lembut dengan potongan pisang yang digulung dengan dadar yang dilapisi dengan vla yang legit? Jika belum sekaranglah saatnya. Penampilannya yang cantik sangat layak untuk sajikan atau untuk hantaran.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Dadar:
75 gram tepung terigu protein sedang 
1/4 sendok teh garam 
1/2 butir telur 
150 ml susu cair 
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
1 buah pisang tanduk, dikukus

Bahan Vla:
125 gram susu bubuk 
10 gram cokelat bubuk 
15 gram tepung maizena 
25 gram gula pasir 
1/8 sendok teh garam 
1 kuning telur 

Bahan Cake:
6 butir telur 
120 gram gula pasir 
1 1/2 sendok teh sp 
150 gram tepung terigu protein sedang 
100 gram margarin, dilelehkan
1 sendok teh moka pasta 

Cara Pengolahan :

  1. Dadar: aduk rata semua bahan. Buat dadar tipis-tipis di pan dadar diameter 18 cm yang sudah diolesi margarin. Sisihkan.
  2. Vla: rebus semua bahan kecuali kuning telur sambil diaduk sampai meletup – letup. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat sampai rata. Sisihkan.
  3. Ambil selembar dadar, oles dengan vla tipis. Letakkan pisang. Gulung. Bungkus dengan 3 lembar dadar yang dioles vla lagi.
  4. Potong-potong pisang 1 cm. Susun berdiri di sisi loyang bulat diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti di bagian dasar dan sisi loyang. Sisihkan.
  5. Cake: kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  6. Masukkan margarin dan moka pasta sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam loyang yang sudah disusunkan crepe. Oven 45 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 20 potong

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer