Resep Masakan Oseng Taoge Oncom

Resep Masakan Oseng Taoge Oncom

HarianDepok.com – Resep Masakan – Ada dua macam oncom yang biasanya kita gunakan. Anda bisa menggunakan oncom dengan jamur yang berwarna orange atau oncom yang menggunakan kacang tanah. Jenis oncom yang menggunakan kacang tanah ini memiliki rasa yang lebih gurih dengan tekstur yang lebih padat. Selain bisa menjadi keripik oncom yang renyah bahan makanan yang satu ini juga bisa menjadi campuran dalam tumisan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram taoge 
100 gram oncom, dipotong kotak
3 sendok makan petai cina 
2 buah cabai hijau, dipotong serong
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar salam 
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
200 ml air 
1 batang daun bawang 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus :
3 buah cabai merah besar 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus bersama, cabai hijau,  daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan oncom dan petai. Aduk rata.
  3. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai matang. Angkat.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer