Resep Masakan Nasi Goreng Babat

Resep Masakan Nasi Goreng Babat

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bukan hanya resto Cina yang menjual nasi goreng babat. Resto tradisional pun menjual nasi goreng babat dengan bumbu yang lebih tajam dan menggigit. Mari kita coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
800 gram nasi putih 
400 gram babat, direbus, dipotong-potong

1 sendok makan kecap manis 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 


Bumbu Halus:
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
4 buah cabai merah keriting 
1 buah cabai rawit merah 

Bahan Pelengkap:
1 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
50 gram emping goreng 
2 sendok makan bawang goreng 

Bahan Acar (aduk Rata):
1 buah timun, dibuang biji, dipotong panjang
1 buah wortel dibuang tulang, dipotong panjang
6 buah cabai rawit hijau 
3 buah bawang merah, diiris 2 bagian
1/4 sendok teh garam 
2 sendok teh gula pasir 
2 sendok teh cuka 

Cara membuat

  1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan babat. Aduk rata.
  3. Tambahkan nasi. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk  sampai matang.
  4. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar.
  5. Sajikan nasi goreng bersama pelengkap dan acar.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer