Menu Buka Puasa dan Sahur yang Praktis, Cepat, Sehat, dan Lezat

Menu Buka Puasa dan Sahur yang Praktis, Cepat, Sehat, dan Lezat

HarianDepok.com – Resep Masakan , Menyiapkan menu buka puasa dan sahur yang praktis merupakan hal yang saat ini banyak dilakukan ibu-ibu. Pasalnya,  ada banyak ibadah dan kegiatan yang harus diutamakan di bulan Ramadhan selain memasak. Jadi untuk menghemat waktu serta tenaga, memasak cukup dilakukan satu kali. Selebihnya cukup menghangatkan menu yang telah dimasak sebelumnya. Praktis dan mudah, bukan.

Berikut ada beberapa pilihan menu buka puasa sekaligus sahur untuk Anda dan keluarga, yang pastinya sehat, praktis dan lezat:

Menu Buka Puasa dan Sahur yang Praktis, Cepat, Sehat, dan Lezat

– Semur ayam kentang

 Bahan:

½ kg ayam, potong sesuai selera

2 butir kentang ukuran sedang, kupas dan cuci lalu potong seukuran ayam

1 batang daun bawang

1 gelas air

 

Bumbu:

5 siung bawang putih, kupas, cincang kasar

2 siung bawang merah, kupas, cincang kasar

1 sdt lada halus

Garam sesuai selera

Kaldu ayam bubuk sesuai selera

2 sdt kecap manis

 

Cara memasak:

Goreng ayam setengah matang, angkat, sisihkan

Siapkan penggorengan bersih, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi

Masukkan potongan ayam, aduk sebentar, tambahkan segelas air

Masukkan merica bubuk, garam, dan kentang, biarkan hingga mendidih

Lalu tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk, aduk rata

Jika air menyusut, tambahkan sedikit lagi. Masak hingga matang sekitar 20 menit.

Semur ayam kentang siap dihidangkan.

Menu Buka Puasa dan Sahur yang Praktis, Cepat, Sehat, dan Lezat

– Capcay udang

Bahan:

1 batang wortel, kupas, potong melintang

3 lembar sawi putih, potong kecil

½ bonggol kembang kol, potong kecil

100 gram udang, kupas kulitnya

3 butir bakso, potong kecil

1 sdt tepung maizena, encerkan dengan 1 sendok air

¼ gelas air

 

Bumbu:

5 siung bawang putih, kupas dan cincang kasar

Lada bubuk, garam dan kaldu bubuk

2 sdm saus tomat

 

Cara memasak:

Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan potongan wortel, aduk rata sebentar lalu masukkan air

Jika sudah mendidih, tambahkan kembang kol, dan udang. Aduk rata dan biarkan mendidih

Beri lada bubuk, garam, dan kaldu ayam. Aduk kembali

Masukkan sawi putih, dan saus tomat. Tambahkan sedikit air jika sudah menyusut.

Terakhir masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan, aduk rata dan matikan api jika sudah matang.

[ IrmaWulandari/HD ]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer