Resep Masakan Sup Sayur Telur Puyuh

Resep Masakan Sup Sayur Telur Puyuh

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kaldu ayam yang Anda buat beberapa hari yang lalu dan sudah disimpan di dalam freezer kali ini bisa Anda manfaatkan untuk membuat sup sayur telur puyuh ini. Sayuran yang ada dalam resep ini bisa Anda ganti sesuai denganbahan yang tersedia di dalam kulkas atau sesuai dengan selera.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
25 buah telur puyuh, direbus, dikupas
100 gram buncis, disiangi, dipotong 3 cm
2 buah wortel, dipotong bulat 
150 gram jamur tiram, disuwir kasar
2 cm jahe, dimemarkan
1 tangkai seledri, diikat
5 siung bawang putih goreng utuh, dimemarkan
1 sendok makan garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh pala bubuk 
1.750 ml kaldu ayam 
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Cara membuat:

  1. Rebus kaldu ayam, jahe, seledri, dan bawang putih sampai mendidih dan harum.
  2. Masukkan wortel. Masak sampai setengah matang.
  3. Tambahkan buncis, telur puyuh, jamur tiram, garam, gula, merica, dan pala. Masak sampai matang.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer