Resep Masakan Mie Goreng Terasi

Resep Masakan Mie Goreng Terasi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tak hanya nasi goreng saja yang nikmat dengan bumbu terasi. Tapi migoreng pun juga pas dimasak dengan bumbu dari olahan udang ini. Tambahan sayuran bisa Anda sesuaikan dengan selera. Sajikan dengan acar ketimun agar terasa lebih mantap!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bungkus mi telur, direbus, ditiriskan
1/2 sendok teh kecap asin 
1 sendok makan kecap manis 
1 sendok teh kecap inggris 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
100 gram udang api-api 
6 buah bakso, dibelah 4
5 batang caisim, dipotong-potong
4 lembar kol, dibuang tulang, dipotong-potong
50 gram taoge 
30 gram kacang polong 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 butir kemiri 
1/2 sendok makan terasi 
10 gram ebi 

Cara Membuat:

  1. Lumuri mi dengan kecap asin, kecap manis, kecap inggris, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai merah. Aduk hingga layu.
  3. Masukkan udang dan bakso. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan  caisim, kol, taoge, dan kacang polong. Aduk sampai setengah layu.
  4. Tambahkan mi. Aduk hingga matang. Angkat.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer