Resep Masakan Sup Kikil

1319452582detail_MMI_72-06_SUP_KIKIL_APW05

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sajikan sup kikil panas-panas agar kuah tidak mengental. Daun bawang dan daun seledri bisa ditambahkan sesaat sebelum dinikmati.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
750 gram kikil, dipresto dalam 1.000 ml air
2 buah wortel, dipotong 1 cm
4 cm kayumanis 
1/2 sendok teh pala bubuk 
1/4 sendok teh merica bubuk 
3 1/2 sendok teh garam 
1 1/2 sendok teh gula pasir 
1 batang daun bawang, dipotong – potong
3 batang seledri, dipotong – potong
1.500 ml kaldu sapi 

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih, digoreng utuh dan dimemarkan

Cara Pengolahan :

  1. Rebus kaldu sapi, bumbu halus, bawang putih, dan kayumanis sampai mendidih.
  2. Masukkan wortel. Masak sampai empuk.
  3. Tambahkan kikil, pala, merica, garam, dan gula. Rebus sampai mendidih.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk sampai layu. Angkat.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Sup Kikil,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer