Resep Masakan Cah Rebung Telur Puyuh

Resep Masakan Cah Rebung Telur Puyuh

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tumisan makin terasa lengkap dengan adanya telur puyuh sebagai pelengkap rasanya. Hmmm..pasti enak banget disantap bareng nasi putih hangat bersama keluarga dirumah. Selamat mencoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram rebung, dipotong-potong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 butir telur puyuh rebus, kuliti, goreng sampai berkulit
1/2 sendok teh kecap asin
400 ml air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai hijau
2 buah (50 gram) tomat hijau

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan rebung. Aduk rata. Tambahkan telur puyuh dan kecap asin. Aduk rata.
  3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai kuah mengental.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer