Resep Masakan Bakso Goreng Kembang Tahu

Resep Masakan Bakso Goreng Kembang Tahu

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bakso goreng yang terbuat dari ayam yang dicampur dengan ikan tenggiri teksturnya menjadi lebih garing dan renyah dengan kulit tahu sebagai bahan pembungkusnya. Anda bisa menyajikannya sebagai pelengkap atau camilan yang nikmat. Hidangkan dengan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram paha ayam fillet, cincang halus
100 gram ikan tenggiri giling
100 gram kulit ayam, cincang halus
1 sendok teh bawang putih bubuk
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir (100 gram) telur
50 ml air es
100 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
minyak padat untuk menggoreng
2 lembar kulit tahu, potong-potong 8 x 8 cm

Cara membuat:

  1. Campur ayam fillet, ikan tenggiri, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, kecap asin, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni rata.
  2. Tambahkan telur dan air es. Uleni sambil dibanting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
  3. Bentuk bola-bola dengan sendok. Bungkus dengan kembang tahu.
  4. Goreng dalam minyak panas sedang diatas api kecil sampai matang.

Untuk 22 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer