Resep Masakan Nangka Pedas Melinjo

Resep Masakan Nangka Pedas Melinjo

HarianDepok.com – Resep Masakan – Nangka dicampur melinjo? Jangan ragu untuk mencoba membuatnya karena rasanya dijamin membuat selera makan Anda dan keluarga semakin meningkat.

Bahan:
400 gram nangka, potong-potong, direbus
25 gram daun melinjo
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar
2 cm kencur
1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Membuat Nangka Pedas Melinjo:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan nangka, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.
4. Menjelang diangkat masukkan daun melinjo. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer