Resep Masakan Fish Melt Cheese

Resep Masakan Fish Melt Cheese

HarianDepok.com – Resep Masakan – Ikannya dipanggang bersama saus keju yang sangat menerbitkan air liur. Penyajiannya bersama kentang goreng dan salad yang dibuat dari Italian dressing. Kombinasi rasa gurih yang datang dari keju dan kesegaran salad sangat serasi di sini.

Bahan:
700 gram ikan gindara fillet
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan mentega tawar, lelehkan

Bahan Saus:
1 sendok makan mentega
1 1/2 sendok makan tepung terigu
150 ml susu cair
12.5 gram keju cheddar parut
2 lembar smoked cheese
50 ml cooking cream
1 sendok teh keju bubuk
40 gram mozzarella, diparut kasar
1/4 sendok teh oregano bubuk
1/16 sendok teh garam

Pelengkap:
kentang goreng
mix salad
italian vinegrete dressing

Cara Membuat Fish Melt Cheese :
1.    Lumuri ikan kakap dengan campuran air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan mentega tawar. Biarkan 30 menit.
2.    Saus, panaskan mentega. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3.    Masukkan keju parut, smoked cheese dan garam. Aduk sampai keju larut.  Tambahkan cooking cream dan keju bubuk. Aduk  sampai meletup-letup.
4.    Ambil ikan. Siapkan saus. Taburkan mozzarella dan oregano.
5.    Oven dengan api bawah 190 derajat Celcius 20 menit hingga matang dan kecokelatan. Sajikan bersama pelengkap.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer