Resep Masakan Sop Asam Ceker Tomat Hijau

opt_sop_asam_ceker_tomat_hijau_saji_298_bonus_APW-EGI__04

HarianDepok.com – Resep Masakan – Ceker ayam pun bisa dibuat sop ceker yang nikmat. Tergantung cara meracik bumbu sopnya. Coba ikuti racikan sop buatan kami yang menambahkan tomat hijau dan belimbing sayur. Kesegarannnya sungguh tak tertandingi.

Bahan:
350 gram ceker ayam, dimemarkan
2.000 ml air
4 buah bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
4 buah cabai merah, direbus, dihaluskan
4 buah tomat ijo, dipotong-potong
3 buah belimbing sayur, dimemarkan
150 gram jamur tiram, disuwir
4 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sop Asam Ceker Tomat Hijau:
1.    Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, jahe, dan cabai merah sampai harum.
2.    Tambahkan ceker ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Tuang air. Rebus sampai mendidih.
3.    Masukkan tomat ijo, belimbing sayur, jamur tiram, garam, kaldu ayam bubuk, merica dan gula. Masak sambil diaduk hingga matang.
4.    Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer