Resep Masakan Sup Kembang Kol Udang

Resep Masakan Sup Kembang Kol Udang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sup kembang kol memang banyak menjadi pilihan anda dalam menyajikannya kepada orang-orang dirumah. Rasanya yang nikmat dan cara penyajiannya yang tidak sulit dapat menjadi alasan utama anda untuk membuat masakan ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram kembang kol, dibersihkan, dipotong-potong
150 gram wortel, diiris miring
100 gram udang kecil
4 buah cabai kering, dipotong 2 cm
50 gram soun kering, direndam
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan kecap ikan
1 blok kaldu ayam
2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
2.600 ml air
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan udang dan cabai kering. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kembang kol dan wortel. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan kecap ikan, kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan soun. Aduk rata.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer