Resep Masakan Chiffon Lapis Cokelat

Resep Masakan Chiffon Lapis Cokelat

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bayangkan kelezatan chiffon cake cokelat yang dibuat dengan lapisan cokelat masak pekat. Luar biasa, bukan. Kue sarat cokelat nan lembut ini pasti bikin Anda ketagihan. Ayo, segera mencoba membuatnya. 

Bahan:
7 kuning telur
25 gram gula pasir halus
75 ml santan dari 1/2 butir kelapa
30 ml minyak goreng
150 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
7 putih telur
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir halus

Bahan Pelapis:
100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
50 ml susu cair

Bahan Cream (kocok Rata):
100 gram butter cream
50 gram coklat masak pekat, lelehkan

Cara Membuat Chiffon Lapis Cokelat:
1.    Kocok kuning telur dan gula pasir sampai kental. Tambahkan santan kental dan minyak goreng sambil diaduk rata.
2.    Masukkan campuran kuning telur ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
3.    Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4.    Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikt sambil diaduk perlahan.
5.    Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa dioles margarin.
6.    Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 60 menit sampai matang. Segera tangkupkan di atas botol sampai dingin. Keluarkan dari loyang.
7.    Pelapis, panaskan susu sampai panas. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Dinginkan.  Kocok sampai mengental.
8.    Ambil chiffon bagi menjadi 3 bagian. Oleskan cokelat. Tumpuk. Oleskan cream ke seluruh permukaan.

Untuk 12 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer