Resep Masakan Bubur Kacang Hijau Mutiara

Resep Masakan Bubur Kacang Hijau Mutiara

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bubur kacang hijau ini sangat pas jika anda sajikan untuk anak-anak. Selain nikmat sajian ini juga penuh dengan warna yang disukai anak-anak.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram kacang hijau kupas, cuci bersih
1.000 ml air
100 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat
1/2 sendok teh garam
10 gram sagu mutiara merah, rebus
10 gram sagu mutiara hijau, rebus

Bahan Saus Santan:
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh tepung beras

Cara Pengolahan :

  1. Saus santan: rebus santan, garam, daun pandan, dan tepung beras sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Rebus kacang hijau dan jahe dalam air sampai matang dan merekah.
  3. Masukkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai matang dan mengental.
  4. Sajikan bubur kacang hijau dengan sagu mutiara merah, sagu mutiara hijau, dan sausnya.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer