Resep Masakan Kolak Karamel Labu Kuning

Resep Masakan Kolak Karamel Labu Kuning

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bukan hanya karena dagingnya yang lembut, labu kuning juga berkarbohidrat tinggi yang bisa mengenyangkan kita setelah seharian berpuasa. Beri bonus gurih dengan santan dan potongan buah nangka.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Karamel:
200 gram gula pasir
100 gram gula merah sisir halus
200 ml air panas

Bahan:
300 gram labu kuning potong kotak
100 gram kolang-kaling belah dua
1 buah pisang tanduk belah dua
3 buah nangka potong panjang
1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram gula pasir
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Karamel, gosongkan gula pasir dan gula merah. Tuang air panas. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  2. Rebus santan, karamel, labu kuning, gula pasir, daun pandan, garam sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Masukkan pisang tanduk dan kolang-kaling. Masak sampai matang. Tambahkan nangka. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer