Resep Masakan Sate Ayam Goreng Kelapa

Resep Masakan Sate Ayam Goreng Kelapa

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sate biasanya dibakar. Coba kita buat sate dengan digoreng. Seperti resep sate ayam goreng kelapa. Selamat mencoba.

Bahan:
350 gram paha ayam tanpa tulang, dipotong 21/2x 21/2 cm
150 gram kelapa parut kasar
1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
10 buah tusuk sate
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, bakar
1/2 sendok makan garam

Cara Membuat Sate Ayam Goreng Kelapa:
1.    Campur ayam, bumbu halus, dan santan. Masak sampai setengah matang. Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.
2.    Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
3.    Goreng juga sisa bumbunya sampai matang.
4.    Sajikan sate ayam dengan sisa bumbunya.

Untuk 10 tusuk

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer