Resep Masakan Ayam Goreng Asam Manis

Resep Masakan Ayam Goreng Asam Manis

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tak hanya restoran ternama atau cafe-cafe terkenal yang dapat menyajikan ayam goreng asam manis seperti ini. Anda yang sedang belajar memasak dan jarang masuk dapur pun pasti dapat menyajikannya dengan sempurna. Yuk, simak resepnya agar sajian Anda bisa terwujud.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 buah paha ayam fillet
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 ml air es

Bahan Pelapis (aduk Rata):
75 gram maizena
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:
100 gram nanas, potong kipas
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
8 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
350 ml air
1 batang daun bawang, potong miring
2 sendok teh maizena larutkan dalam 1 sendok makan air
1/2 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat ayam goreng asam manis:

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.
  2. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
  3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong.
  4. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
  5. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan nanas. Aduk sampai setengah layu.
  6. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Siram di atas ayam yang sudah dipotong-potong.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer