Resep Masakan Ayam Goreng Tepung Daun Jeruk

Resep Masakan Ayam Goreng Tepung Daun Jeruk

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kelezatan ayam goreng tepung daun jeruk ini tak perlu diragukan. Apalagi aromanya yang harum. Mari segera kita buat.

Bahan:
4 buah paha ayam atas bawah, dipotong 2 bagian
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir
400 ml air
minyak gor untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe

Bahan Pencelup (aduk Rata):
75 gram tepung terigu
150 gram tepung beras
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
1/2 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh garam
250 ml air es

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Daun Jeruk:
1.    Rebus bumbu halus dan daun jeruk bersama air hingga mendidih.
2.    Masukkan ayam, garam, merica, dan gula pasir. Masak hingga matang dan meresap. Angkat . Tiriskan.
3.    Celup ayam ke dalam pencelup.
4.    Goreng di dalam  minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 2 Porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer