Resep Masakan Ayam Bakar Aroma Jeruk

Resep Masakan Ayam Bakar Aroma Jeruk

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mari kita buat ayam bakar aroma jeruk. Aromanya sangat khas. Yuk, segera kita buat. Selamat membuat.

Bahan:
6 buah paha ayam, dikerat-kerat
2 lembar pandan, diikat
12 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok makan air jeruk limau
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit bakar

Cara Membuat Ayam Bakar Aroma Jeruk:
1.    Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air jeruk limau dan 1 sendok teh garam. Diamkan 20 menit. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Sisihkan.
2.    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
3.    Masukkan, ayam, santan, garam, dan gula. Aduk sampai mendidih. Masak di atas api kecil sampai meresap dan matang.
4.    Bakar ayam kembali sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai harum.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer