Resep Masakan Martabak Black Forest

Resep Masakan Martabak Black Forest

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bingung ingin membuat martabak? Buat saja martabak black forets. Anda pasti akan terpuaskan dengan kelezatannya.

Bahan Dasar Kulit Martabak Manis:
500 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
100 gram gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4
1/2 sendok teh garam
650 ml air

Bahan Toping Per Loyang:
100 gram selai stroberi
150 gram buttercream, dikocok
100 gram cokelat masak pekat, diparut sawut

Cara Membuat Martabak Black Forest:
1.    Kulit, ayak tepung terigu, susu, dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
2.    Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
3.    Timbang 125 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
4.    Tuang dicetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Biarkan berbusa. Kecilkan api. Tabur 1/8 sendok teh gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat. Biarakan dingin
5.    Oleskan diatas martabak manis dengan selai. Oles dengan buttercream diatas selai. Taburkan cokelat serut.

Untuk 30 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer