Resep Masakan Sate Telur Puyuh Pedas Manis

Resep Masakan Sate Telur Puyuh Pedas Manis

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pada umumnya sate terbuat dari bahan daging, tapi di sini kami menampilkan sate dari bahan utama telur puyuh dengan bumbu yang berbeda pada sate daging. Sate telur ini menjadi pelengkap.

Bahan:
30 gram butir telur puyuh
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
300 ml air kelapa
tusuk sate
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit, dibakar

Cara membuar:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  2. Tuang air kelapa. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
  3. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
  4. Sajikan sate  dengan disiram sisa bumbu rebusan.

Untuk 7 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer