Resep Masakan Otak – Otak Ikan Jamur

Resep Masakan Otak - Otak Ikan Jamur

HarianDepok.com – Resep Masakan – Otak-otak biasanya menggunakan ikan tenggiri untuk membuat adonannya, Tapi pernahkan Anda membuat otak-otak dari ikan kembung? Jika belum, Anda bisa mencobanya sekarang juga. Rasanya tak kalah dengan otak-otak dari ikan tenggiri.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram ikan kembung, diambil dagingnya (120 gram), dihaluskan
1 sendok makan margarin
2 siung bawang putih, dicincang
150 gram jamur merang, diiris
75 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu. Angkat. Aduk jadi satu dengan bahan yang lain.
  2. Bungkus daun pisang. Semat lidi. Bakar diatas bara api.

Untuk 20 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer