Resep Masakan Oseng Tempe Ampela

Resep Masakan Oseng Tempe Ampela

HarianDepok.com – Resep Masakan – Oseng tempe dengan potongan ampela ayam ini bisa menjadi pilihan Anda untuk menu hari ini. Cocok dihidangkan dengan nasi putih hangat sebagai menu makan siang anda bersama keluarga dirumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tempe, dipotong-potong 2 x 2 cm, digoreng setengah matang
10 buah ampela, direbus, dipotong-potong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
1 buah cabai merah, dipotong 1 cm
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 buah cabai merah

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan tempe dan ampela. Aduk rata.
  4. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  5. Tambahkan air. Masak sampai meresap.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer