Resep Masakan Oseng Tempe Daun Mangkokan

Resep Masakan Oseng Tempe Daun Mangkokan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Meskipun oseng tempe adalah hidangan sederhana, namun banyak digemari. Agar tampil menarik tambahkan irisan daun mangkokan. Selamat mencoba.

Bahan:
300 gram tempe, dipotong kotak 2 cm, digoreng
2 lembar daun jeruk, disobek
4 lembar daun mangkokan, diiris
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 tangkai daun bawang, dipotong 1 cm
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Oseng Tempe Daun Mangkokan:
1.    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan daun mangkokan, cabai, dan tomat sampai layu.
2.    Masukkan tempe, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3.    Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer