Resep Masakan Balado Telur Ceplok

Resep Masakan Balado Telur Ceplok

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tak hanya rendang saja yang enak dari masakan padang. Sebenarnya masih banyak lagi sajian dari Padang-Sumatera Barat. Balado telur ceplok ini salah satumya. Cara membuatnya yang tidak sulit dan bahan yang mudah didapat Anda pasti langsung tertarik untuk segera mencobanya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
5 butir telur bebek, digoreng ceplok
6 buah mata petai, dipotong panjang 2 bagian
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
50 ml minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
6 buah cabai merah besar

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan petai dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
  3. Tambahkan telur ceplok. Aduk rata.
  4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer