Resep Masakan Chili Crab Soup

Resep Masakan Chili Crab Soup

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kalau sedang punya kaldu ayam, ayo beli daging kepiting siap olah dan rebung. Ayo kita buat sup yang siap dalam sekejap. Rasanya sangat nikmat. 

Bahan:
150 gram daging kepiting siap pakai
100 gram rebung kaleng, potong korek api
3 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 buah cabai merah besar, cincang kasar
1.250 ml kaldu ayam
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok makan maizena, larutkan dalam 11/2 sendok makan air
1 putih telur
2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara Membuat Chili Crab Soup:
1.    Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai sampai harum. Masukkan rebung dan daging kepiting. Aduk rata.
2.    Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
3.    Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
4.    Masukkan putih telur secara perlahan sambil diaduk-aduk. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer