Resep Masakan Kwetiau Siram Udang

Resep Masakan Kwetiau Siram Udang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tak perlu datang ke restoran untuk bisa menyantap kwetiau yang lezat. Sajikan kwetiau siram udang untuk makan malam. Resep ini membuatnya sangat mudah, tapi rasanya istimewa. Tak kalah dengan hidangan di resto cina favorit. Serasa seperti weekend di restoran.

Bahan:
400 gram kwetiau basah, siram air panas, tiriskan

Bahan Kuah:
200 gram udang kupas, belah punggung
4 buah bakso ikan, potong 4 bagian
3 buah jamur hioko, seduh, diiris
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, potong pangjang
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
900 ml air
1 batang daun bawang, diiris
2 sendok teh maizena larutkan bersama 1 sendok makan air
1/2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kwetiau Siram Udang:
1.    Bahan kuah, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan udang. Tumis sampai berubah warna.
2.    Masukkan bakso dan jamur hioko. Aduk rata.
3.    Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena sampai meletup-letup.
4.    Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.
5.    Siramkan di atas kwetiau.

Untuk 2 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer