Resep Masakan Udang Goreng Kelapa

Resep Masakan Udang Goreng Kelapa

HarianDepok.com – Resep Masakan – Udang goreng ini semakin gurih karena menggunakan kelapa sebagai bahan panirannya. Terbayang aromanya yang mengundang selera. Hmmm…. yummy.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram udang jerbung, buang kulit dan kepala, sisakan ekor dan belah punggungnya
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk Rata):
1 putih telur, kocok lepas
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan air es

Bahan Pelapis (aduk Rata):
50 gram kelapa kering
25 gram tepung panir kasar

Pelengkap:
3 sendok makan saus sambal bangkok

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri udang jerbung dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan cabai bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  2. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
  4. Sajikan dengan saus sambal bangkok.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer